九成的人都不知道廚（chú）房（fáng）用紙的妙用

顧名思義，廚房用紙（zhǐ）就是廚房專用的紙巾（jīn）。它比一般的紙巾要大，要（yào）厚，吸水吸油性要好，是進行居家清潔、食物吸油的好幫手。廚房用紙在（zài）大型的超市都可以買得（dé）到。具有幹淨衛生、使用方便、用（yòng）途廣泛、健（jiàn）康環保等優勢。

廚房用紙是每個家庭主婦必備了廚房神器（qì），因為材質堅固（gù），吸水力強，又不（bú）容易破（pò）損，很多媽媽會用來吸附時才多餘的水分或油脂，也能用來阻擋熱油的噴濺，非常方便（biàn）。廚（chú）房紙巾除（chú）了拿來擦拭之外，還（hái）有什麽其他的妙（miào）用呢？有很多是你萬萬（wàn）沒想到的！首先如果家（jiā）中沒有蒸布，可以把廚房用紙鋪在蒸籠底部，因為廚房用紙具有透氣的（de）特性（xìng），蒸過的饅頭或包子就不會因為（wéi）滴下的水變得濕濕黏黏而影響口感。

很多人會用報紙（zhǐ）包裹蔬（shū）菜，防止鮮味流失，但是報紙上的油（yóu）墨很可能（néng）會沾染到蔬果上麵，吃下肚也不好，用廚房（fáng）紙巾包裹也能達到（dào）保鮮的效果喔！此外，在做（zuò）生菜（cài）沙拉時，清洗完後的生菜可以用廚（chú）房用紙擦幹表（biǎo）麵的水分（fèn），生菜的口感會更清脆。

海水魚如（rú）果用水清洗過後，會因為滲（shèn）透壓的不同，造成魚肉（ròu）的鮮味流失，廚房用紙可以幫忙鎖住海水魚的鮮味。剛買回（huí）家（jiā）的魚在還沒送進冰箱前，把廚（chú）房用紙多次對折成小塊的形狀，用硬角的部分刮除魚肚裏殘（cán）餘的組織，減少魚腥味。

冰箱裏若有滴落的湯汁或食（shí）物殘渣，經（jīng）過冰凍（dòng）會變硬，形成難（nán）以去除的頑固汙垢，直接刮除容易刮（guā）壞冰箱。把廚房用紙沾濕後（hòu）敷在汙垢上，等待汙垢（gòu）軟化（huà）即可輕（qīng）鬆去除。

有時候對於一些肉湯裏（lǐ）的油脂，很多媽媽們都無可（kě）奈何，一般都是選擇用湯勺舀去上麵的（de）油層，但是這樣不僅耗時而且很麻煩，但如果直接用廚房用紙的話就可以直接吸幹食物水分和油份，稱得上是烹飪的好幫手，同時（shí）又能在（zài）家居清潔中廣泛使用。

如果不小心把鍋子燒（shāo）焦，可以在鍋子還沒有冷卻的時候，趁熱用廚房用紙擦（cā）掉。若（ruò）使用牛油煎食物，鍋子很容易燒焦，可以邊煎邊用廚房用紙（zhǐ）擦掉燒焦的食物（wù）殘渣（zhā），煎完之後鍋子也比較（jiào）好清理。

肉類在解凍的過程中會釋（shì）放出血水，長時間（jiān）浸（jìn）泡在血水中，肉類的口感會變差。所以在肉類冷凍保存前，先（xiān）用（yòng）廚房用紙包裹，再包上一層保鮮膜或保（bǎo）鮮袋，解凍時廚房用紙（zhǐ）就能及時（shí）吸附肉類滲出的血水。

 抽油煙機集油盒中的油垢很難清理，是（shì）很多媽（mā）媽頭痛的項目，可以把廚房用紙折（shé）成小塊塞進集油盒中，定期更換就不用常常清理集油盒（hé）了。

廚房用紙包覆水果叉，利（lì）用（yòng）叉子的尖端深入膠條的縫隙，既能輕鬆去除汙（wū）垢（gòu）又不會刮傷膠條，一舉兩得。其他難以去除的縫（féng）隙髒汙也可以使用這種方法。

想要培根有酥脆的口感，但又不想吃下太多油脂，可以在盤子裏（lǐ）鋪上一（yī）層廚房紙巾，放上一層培根，注意培根不要重疊，最後再（zài）放上一層（céng）廚房紙巾。放進微波爐加熱，上下層的廚房用紙就會吸走培根的油脂。其他的油脂多的食物（wù）也可以用同樣的方式吸油。